Cordon bleu gomba // GasztroRéka

Az eredeti cordon bleu francia étel, jelentése kék szalag. A borjúhúst töltik meg sajttal, sonkával és kirántják. Ezúttal én a gombafejeket töltöttem meg így, igaz nem paníroztam be, de az elnevezéssel a töltelékre kívántam utalni. Gyors és egyszerű étel, a család apraja-nagyjának.:)

Hozzávalók:

1 kg csiperke

20 dkg gépsonka

10 dkg trappista sajt

10 dkg natúr sajtkrém

3 evőkanál vaj

só, frissen őrölt bor

A gombákat megtisztítjuk (a szárát ne dobjuk ki, használjuk fel levesnek). A sonkát kiskockára vágjuk, a sajtot lereszeljük. Tegyük egy keverőtálba, fűszerezzük. Vajjal és sajtkrémmel keverjük össze. A gombafejeket tegyük egy alufóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire. Töltsük meg a gombákat. Előremelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük.

Rizzsel és majonézzel tálaljuk.

Kategóriák: memoár

Komment

Még nincsenek kommentek.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.

Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.

Bemutatkozás

A jó étel elkészítéséhez megfelelő élelmiszer,türelem és szeretet szükségeltetik. A harmonikus ízek világába invitálom a kedves olvasót,sok-sok egyedi ötlettel,fortéllyal és kritikával megspékelve.